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【进出口食品】 | 牛奶进口小知识

作者:航岸线供应链 编辑:航岸线进口报关 来源:https://zwlj-hax.com/ 发布日期: 2021-06-19 10:10:18
信息摘要:
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人们概念中的牛奶主要是指液态奶,包括生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳。2000年,中国乳制品工业协会向联合国粮农组织建议,经征求其他国家的意见,联合国粮农组织(FAO)倡导,将每年的6月1日定为“世界牛奶日”,主题是“改善国民营养状况,增强人民体质”。


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你对牛奶知识了解多少呢?


1. 调制乳不等于乳饮料


调制乳属于乳制品,是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。其蛋白含量不低于2.3%。(GB 25191-2010)


乳饮料属于饮料,是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品,包括配置型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料。蛋白质含量要求分别为不低于1%、1%、0.7%。(GB/T 21732-2008)


故在选择产品时可以通过查看营养成分表中的蛋白质含量,结合品名、配料信息判断产品属于调制乳还是乳饮料。


2. 进口监管要求


上述三种液态奶归入乳制品类别,按照现行乳制品管理规定,海关实施包括对出口国家/地区食品安全管理体系评估、境外生产企业注册、境外出口商及国内进口商备案、出口国家/地区官方卫生证书、产品检测报告、监督抽检等一系列监管措施,全力保障消费者的合法权益,把好进口食品安全关!


最后,到了大家最关注的问题啦,这三种液态奶哪个更好,推荐选哪个呢?


巴氏杀菌乳低温杀菌,最大限度地保留了牛奶中的成分,但要求冷链运输、低温储存,在运输储存中未达到要求容易变质,且保质期很短。


灭菌乳高温灭菌,在杀灭病菌的同时也可能造成牛奶中部分成分的损失,但能常温保存6-9个月或者更长,方便携带和保管。


调制乳的乳含量没有前两者高,但是可以添加其他原料及食品添加剂、营养强化剂来调节口味、强化某些营养成分,满足更多人群的口味及营养素需求。


适合的才是最好的,赶紧根据自身需求去选购适合你的牛奶吧。


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