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活性益生菌是一种微生物，由于各种微生物的性质及代谢方式不同，而分为有益微生物与有害微生物，有害的微生物对有机物质发生氧化作用，造成食品变质、发霉、器具腐烂、中毒现象，这一过程，是病原微生物和腐败菌活化生长的结果。
如何挑选糖果 1、首先观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。 2、糖果的色泽应正常、均匀鲜明，香气纯正，不得有其他异味；糖果的外型应端正，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
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